Özet
- Protein %25
- Karbonhidrat %50
- Yağ %25
100 gram Pastırmalı Kuru Fasulye 112 kcal enerji, 7,3 g protein, 14,5 g karbonhidrat ve 3,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 336 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Pastırmalı Kuru Fasulye Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.188 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuru Fasulye (Çiğ) | 400 g | 1.332 kcal | %64 |
| Tereyağı | 40 g | 287 kcal | %14 |
| Pastırma≈ | 120 g | 184 kcal | %8,8 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %8,5 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %2,9 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,2 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,6 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 1.400 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Pastırmalı Kuru Fasulye Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 19,9 µg | %2 |
| C vitamini | 1,3 mg | %2 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,43 mg | %4 |
| K vitamini | 2,7 µg | %4 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,1 mg | %9 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,05 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,54 mg | %3 |
| B6 vitamini | 0,11 mg | %8 |
| B12 vitamini | 0,11 µg | %4 |
| Folat | 86,2 µg | %43 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 63,7 mg | %8 |
| Demir | 2,5 mg | %18 |
| Magnezyum | 45,9 mg | %12 |
| Fosfor | 81,9 mg | %12 |
| Potasyum | 444 mg | %22 |
| Sodyum | 354 mg | %15 |
| Çinko | 1,1 mg | %11 |
| Bakır | 0,24 mg | %24 |
| Manganez | 0,42 mg | %21 |
| Selenyum | 5,1 µg | %9 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,4 g |
| Tekli doymamış yağ | 1,4 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,28 g |
| Kolesterol | 9,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Pastırmalı Kuru Fasulye kaç kalori?
- 100 gram Pastırmalı Kuru Fasulye 112 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 336 kcal eder.
- Pastırmalı Kuru Fasulye içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 7,3 g protein bulunur; enerjisinin %25 kadarı proteinden gelir.
- Pastırmalı Kuru Fasulye glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Pastırmalı Kuru Fasulye vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.