Podsumowanie
- Białko 32%
- Węglowodany 30%
- Tłuszcz 38%
Szaszłyk z wątróbki: 100 g to 195 kcal, 15,4 g białka, 14,4 g węglowodanów i 8,2 g tłuszczu. 1 porcja (280 g) to około 546 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Szaszłyk z wątróbki?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1388 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Wątróbka jagnięca | 700 g | 973 kcal | 46% |
| Lawasz≈ | 200 g | 550 kcal | 26% |
| Masło | 60 g | 430 kcal | 20% |
| Czerwona cebula | 150 g | 66 kcal | 3,1% |
| Pomidor | 150 g | 27 kcal | 1,3% |
| Zielona papryka | 80 g | 16 kcal | 0,8% |
| Sumak≈ | 4 g | 13 kcal | 0,6% |
| Natka pietruszki | 30 g | 11 kcal | 0,5% |
| Kmin rzymski | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Płatki chili | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Sól | 8 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
22% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Szaszłyk z wątróbki
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina C | 15,5 mg | 19% |
| Witamina B12 | 58,2 µg | 2328% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 33,6 mg | 4% |
| Żelazo | 5,8 mg | 41% |
| Magnez | 24,7 mg | 7% |
| Fosfor | 270 mg | 39% |
| Potas | 330 mg | 17% |
| Sód | 435 mg | 18% |
| Cynk | 3,3 mg | 33% |
| Miedź | 4,6 mg | 458% |
| Mangan | 0,39 mg | 20% |
| Selen | 58,7 µg | 107% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 4,1 g |
| Kwasy jednonienasycone | 2,1 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,81 g |
| Cholesterol | 252 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Szaszłyk z wątróbki?
- Szaszłyk z wątróbki: 100 g to 195 kcal. 1 porcja (280 g) to około 546 kcal.
- Ile białka ma Szaszłyk z wątróbki?
- 100 gramów zawiera 15,4 g białka; 32% energii pochodzi z białka.
- Czy Szaszłyk z wątróbki jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Szaszłyk z wątróbki jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.