Podsumowanie
- Białko 21%
- Węglowodany 44%
- Tłuszcz 35%
Gulasz z ciecierzycy z mięsem: 100 g to 141 kcal, 7,6 g białka, 16,1 g węglowodanów i 5,7 g tłuszczu. 1 porcja (300 g) to około 423 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Gulasz z ciecierzycy z mięsem?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1774 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Ciecierzyca (surowa) | 350 g | 1323 kcal | 62% |
| Wołowina w kostkę | 200 g | 360 kcal | 17% |
| Masło | 25 g | 179 kcal | 8,4% |
| Oliwa z oliwek | 20 g | 177 kcal | 8,3% |
| Cebula | 120 g | 48 kcal | 2,3% |
| Koncentrat pomidorowy | 30 g | 25 kcal | 1,2% |
| Pasta paprykowa≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Płatki chili | 2 g | 6 kcal | 0,3% |
| Pieprz czarny | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Woda | 1000 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 11 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
15% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Gulasz z ciecierzycy z mięsem
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 17,6 µg | 2% |
| Witamina C | 2,3 mg | 3% |
| Witamina D | 0,01 µg | 0% |
| Witamina E | 0,62 mg | 5% |
| Witamina K | 3,8 µg | 5% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,08 mg | 6% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1 mg | 7% |
| Witamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Witamina B12 | 0,36 µg | 14% |
| Foliany | 132 µg | 66% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 26,1 mg | 3% |
| Żelazo | 1,4 mg | 10% |
| Magnez | 24,6 mg | 7% |
| Fosfor | 89,2 mg | 13% |
| Potas | 256 mg | 13% |
| Sód | 303 mg | 13% |
| Cynk | 1,7 mg | 17% |
| Miedź | 0,18 mg | 18% |
| Mangan | 1 mg | 50% |
| Selen | 3 µg | 5% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,8 g |
| Kwasy jednonienasycone | 2,5 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,91 g |
| Tłuszcze trans | 0,09 g |
| Cholesterol | 12,7 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Gulasz z ciecierzycy z mięsem?
- Gulasz z ciecierzycy z mięsem: 100 g to 141 kcal. 1 porcja (300 g) to około 423 kcal.
- Ile białka ma Gulasz z ciecierzycy z mięsem?
- 100 gramów zawiera 7,6 g białka; 21% energii pochodzi z białka.
- Czy Gulasz z ciecierzycy z mięsem jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Gulasz z ciecierzycy z mięsem jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.