Podsumowanie
- Białko 17%
- Węglowodany 34%
- Tłuszcz 49%
Gołąbki z czarnej kapusty: 100 g to 134 kcal, 5,7 g białka, 11,9 g węglowodanów i 7,5 g tłuszczu. 1 porcja (250 g) to około 335 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Gołąbki z czarnej kapusty?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1698 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Mielona wołowina (20% tłuszczu) | 300 g | 729 kcal | 38% |
| Biały ryż (surowy) | 150 g | 548 kcal | 28% |
| Masło | 30 g | 215 kcal | 11% |
| Oliwa z oliwek | 20 g | 177 kcal | 9,1% |
| Kapusta liściasta | 500 g | 160 kcal | 8,3% |
| Cebula | 150 g | 60 kcal | 3,1% |
| Koncentrat pomidorowy | 30 g | 25 kcal | 1,3% |
| Płatki chili | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Mięta (suszona)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Pieprz czarny | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Woda | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 10 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
15% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Gołąbki z czarnej kapusty
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 97,1 mg | 12% |
| Żelazo | 0,95 mg | 7% |
| Magnez | 19,3 mg | 5% |
| Fosfor | 57,3 mg | 8% |
| Potas | 188 mg | 9% |
| Sód | 289 mg | 12% |
| Cynk | 1 mg | 10% |
| Miedź | 0,07 mg | 7% |
| Mangan | 0,39 mg | 20% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,7 g |
| Kwasy jednonienasycone | 3,1 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,43 g |
| Tłuszcze trans | 0,15 g |
| Cholesterol | 18,5 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Gołąbki z czarnej kapusty?
- Gołąbki z czarnej kapusty: 100 g to 134 kcal. 1 porcja (250 g) to około 335 kcal.
- Ile białka ma Gołąbki z czarnej kapusty?
- 100 gramów zawiera 5,7 g białka; 17% energii pochodzi z białka.
- Czy Gołąbki z czarnej kapusty jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Gołąbki z czarnej kapusty jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.