Samenvatting
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 39%
- Vet 44%
100 gram Mumbar bevat 165 kcal, 6,9 g eiwit, 16,3 g koolhydraten en 8 g vet. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 462 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Mumbar?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.562 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Witte rijst (rauw) | 250 g | 913 kcal | 40% |
| Roomboter | 70 g | 502 kcal | 22% |
| Rundergehakt (20% vet) | 200 g | 486 kcal | 21% |
| Pens | 300 g | 255 kcal | 11% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,8% |
| Tomaat | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Tomatenpuree | 20 g | 16 kcal | 0,7% |
| Chilivlokken | 5 g | 16 kcal | 0,7% |
| Komijn | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Munt (gedroogd)≈ | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Water | 500 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Mumbar
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 35,2 mg | 4% |
| IJzer | 0,95 mg | 7% |
| Magnesium | 14,9 mg | 4% |
| Fosfor | 65 mg | 9% |
| Kalium | 134 mg | 7% |
| Natrium | 316 mg | 13% |
| Zink | 1,1 mg | 11% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Mangaan | 0,28 mg | 14% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,35 g |
| Transvet | 0,13 g |
| Cholesterol | 47,4 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Mumbar?
- 100 gram Mumbar heeft 165 kcal. 1 portie (280 g) heeft ongeveer 462 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Mumbar?
- 100 gram bevat 6,9 g eiwit; 17% van de energie komt uit eiwit.
- Is Mumbar glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Mumbar veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.