Samenvatting
- Eiwit 20%
- Koolhydraten 29%
- Vet 51%
100 gram Hamburger (zelfgemaakt) bevat 228 kcal, 11,5 g eiwit, 16,8 g koolhydraten en 12,9 g vet. 1 portie (245 g) heeft ongeveer 559 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Hamburger (zelfgemaakt)?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.097 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Rundergehakt (20% vet) | 480 g | 1.166 kcal | 52% |
| Wit brood | 280 g | 745 kcal | 34% |
| Mayonaise | 30 g | 204 kcal | 9,2% |
| Ketchup | 40 g | 40 kcal | 1,8% |
| Tomaat | 100 g | 18 kcal | 0,8% |
| Rode ui | 40 g | 18 kcal | 0,8% |
| Ui | 40 g | 16 kcal | 0,7% |
| Romeinse sla | 40 g | 7 kcal | 0,3% |
| Augurken | 40 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 5 g | 0 kcal | 0% |
11% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Hamburger (zelfgemaakt)
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 52,9 mg | 7% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| Magnesium | 18,4 mg | 5% |
| Fosfor | 108 mg | 15% |
| Kalium | 239 mg | 12% |
| Natrium | 457 mg | 19% |
| Zink | 2,2 mg | 22% |
| Koper | 0,08 mg | 8% |
| Mangaan | 0,21 mg | 11% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 3,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,3 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 2,1 g |
| Transvet | 0,36 g |
| Cholesterol | 34,6 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Ei
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Hamburger (zelfgemaakt)?
- 100 gram Hamburger (zelfgemaakt) heeft 228 kcal. 1 portie (245 g) heeft ongeveer 559 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Hamburger (zelfgemaakt)?
- 100 gram bevat 11,5 g eiwit; 20% van de energie komt uit eiwit.
- Is Hamburger (zelfgemaakt) glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Hamburger (zelfgemaakt) veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.