Riepilogo
- Proteine 29%
- Carboidrati 15%
- Grassi 56%
100 grammi di Zuppa di piedini forniscono 87 kcal, 6,2 g di proteine, 3,3 g di carboidrati e 5,4 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 261 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Zuppa di piedini?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1873 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Cosciotto d'agnello | 350 g | 732 kcal | 50% |
| Burro | 40 g | 287 kcal | 20% |
| Brodo di carne | 1300 g | 169 kcal | 12% |
| Farina 00 | 40 g | 146 kcal | 10% |
| Uovo | 60 g | 86 kcal | 5,9% |
| Aglio | 20 g | 29 kcal | 2% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,5% |
| Aceto | 20 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Zuppa di piedini
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,6 µg | 3% |
| Vitamina C | 0,94 mg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,1 mg | 13% |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,56 µg | 22% |
| Folati | 12,3 µg | 6% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 11,3 mg | 1% |
| Ferro | 0,75 mg | 5% |
| Magnesio | 11,8 mg | 3% |
| Fosforo | 71,1 mg | 10% |
| Potassio | 210 mg | 11% |
| Sodio | 400 mg | 17% |
| Zinco | 0,91 mg | 9% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Selenio | 7,4 µg | 13% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,41 g |
| Colesterolo | 32,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Zuppa di piedini?
- 100 grammi di Zuppa di piedini hanno 87 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 261 kcal.
- Quante proteine ha Zuppa di piedini?
- 100 grammi contengono 6,2 g di proteine; il 29% dell’energia viene dalle proteine.
- Zuppa di piedini è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Zuppa di piedini è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.