Riepilogo
- Proteine 32%
- Carboidrati 30%
- Grassi 38%
100 grammi di Zuppa di pesce forniscono 50 kcal, 4,1 g di proteine, 3,7 g di carboidrati e 2,2 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 150 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Zuppa di pesce?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2447 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Merlano | 400 g | 360 kcal | 32% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 16% |
| Patata | 200 g | 154 kcal | 14% |
| Burro | 20 g | 143 kcal | 13% |
| Farina 00 | 20 g | 73 kcal | 6,6% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 6,5% |
| Carota | 100 g | 41 kcal | 3,7% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 3,6% |
| Sedano rapa | 80 g | 34 kcal | 3,1% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,6% |
| Prezzemolo | 15 g | 5 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,5% |
| Acqua | 1400 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Zuppa di pesce
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 56,1 µg | 7% |
| Vitamina C | 4,1 mg | 5% |
| Vitamina D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamina E | 0,28 mg | 2% |
| Vitamina K | 14,3 µg | 19% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,47 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,44 µg | 18% |
| Folati | 9,8 µg | 5% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 23,4 mg | 3% |
| Ferro | 0,32 mg | 2% |
| Magnesio | 10 mg | 3% |
| Fosforo | 58,9 mg | 8% |
| Potassio | 127 mg | 6% |
| Sodio | 202 mg | 8% |
| Zinco | 0,26 mg | 3% |
| Rame | 0,03 mg | 3% |
| Manganese | 0,07 mg | 4% |
| Selenio | 6,9 µg | 13% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,71 g |
| Grassi monoinsaturi | 1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,26 g |
| Colesterolo | 22,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Pesce
- Sedano
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Zuppa di pesce?
- 100 grammi di Zuppa di pesce hanno 50 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 150 kcal.
- Quante proteine ha Zuppa di pesce?
- 100 grammi contengono 4,1 g di proteine; il 32% dell’energia viene dalle proteine.
- Zuppa di pesce è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Zuppa di pesce è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.