Riepilogo
- Proteine 13%
- Carboidrati 26%
- Grassi 61%
100 grammi di Crema di funghi forniscono 66 kcal, 2,3 g di proteine, 4,5 g di carboidrati e 4,7 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 185 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Crema di funghi?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1764 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Panna liquida | 100 g | 292 kcal | 28% |
| Burro | 35 g | 251 kcal | 24% |
| Latte intero | 400 g | 240 kcal | 23% |
| Funghi champignon | 500 g | 110 kcal | 11% |
| Farina 00 | 30 g | 109 kcal | 10% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 3% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 1,3% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,3% |
| Acqua | 600 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 10% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Crema di funghi
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 40,7 µg | 5% |
| Vitamina D | 0,34 µg | 7% |
| Vitamina E | 0,13 mg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,18 mg | 13% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,3 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B12 | 0,16 µg | 6% |
| Folati | 10,1 µg | 5% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 42,4 mg | 5% |
| Ferro | 0,27 mg | 2% |
| Magnesio | 8,1 mg | 2% |
| Fosforo | 60,5 mg | 9% |
| Potassio | 155 mg | 8% |
| Sodio | 210 mg | 9% |
| Zinco | 0,31 mg | 3% |
| Rame | 0,11 mg | 11% |
| Manganese | 0,04 mg | 2% |
| Selenio | 4,2 µg | 8% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,21 g |
| Colesterolo | 14,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Crema di funghi?
- 100 grammi di Crema di funghi hanno 66 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 185 kcal.
- Quante proteine ha Crema di funghi?
- 100 grammi contengono 2,3 g di proteine; il 13% dell’energia viene dalle proteine.
- Crema di funghi è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Crema di funghi è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.