Riepilogo
- Proteine 20%
- Carboidrati 31%
- Grassi 49%
100 grammi di Kapama di agnello forniscono 193 kcal, 9,6 g di proteine, 14,8 g di carboidrati e 10,3 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 676 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Kapama di agnello?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2022 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Cosciotto d'agnello | 600 g | 1254 kcal | 37% |
| Riso bianco (crudo) | 300 g | 1095 kcal | 32% |
| Costolette d'agnello (crude) | 200 g | 558 kcal | 16% |
| Burro | 60 g | 430 kcal | 13% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 1,7% |
| Cipollotto | 100 g | 32 kcal | 0,9% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Acqua | 600 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Kapama di agnello
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 25,9 µg | 3% |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 44% |
| Folati | 15,4 µg | 8% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 19,8 mg | 2% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnesio | 17,7 mg | 5% |
| Fosforo | 102 mg | 15% |
| Potassio | 162 mg | 8% |
| Sodio | 247 mg | 10% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,23 mg | 12% |
| Selenio | 12 µg | 22% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,73 g |
| Colesterolo | 38,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kapama di agnello?
- 100 grammi di Kapama di agnello hanno 193 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 676 kcal.
- Quante proteine ha Kapama di agnello?
- 100 grammi contengono 9,6 g di proteine; il 20% dell’energia viene dalle proteine.
- Kapama di agnello è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Kapama di agnello è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.