Riepilogo
- Proteine 15%
- Carboidrati 18%
- Grassi 67%
100 grammi di Involtini di melanzane con carne macinata forniscono 133 kcal, 5,2 g di proteine, 5,8 g di carboidrati e 10,1 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 372 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Involtini di melanzane con carne macinata?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2295 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 400 g | 972 kcal | 40% |
| Olio di semi di girasole | 100 g | 884 kcal | 36% |
| Melanzana | 1000 g | 261 kcal | 11% |
| Pangrattato | 30 g | 119 kcal | 4,9% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 2,9% |
| Pomodoro | 300 g | 54 kcal | 2,2% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Concentrato di pomodoro | 25 g | 21 kcal | 0,9% |
| Peperone verde | 80 g | 16 kcal | 0,7% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Involtini di melanzane con carne macinata
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 17,6 mg | 2% |
| Ferro | 0,68 mg | 5% |
| Magnesio | 15,7 mg | 4% |
| Fosforo | 59,6 mg | 9% |
| Potassio | 257 mg | 13% |
| Sodio | 199 mg | 8% |
| Zinco | 1 mg | 10% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,12 mg | 6% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 6,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,42 g |
| Colesterolo | 24,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Involtini di melanzane con carne macinata?
- 100 grammi di Involtini di melanzane con carne macinata hanno 133 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 372 kcal.
- Quante proteine ha Involtini di melanzane con carne macinata?
- 100 grammi contengono 5,2 g di proteine; il 15% dell’energia viene dalle proteine.
- Involtini di melanzane con carne macinata è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Involtini di melanzane con carne macinata è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.