Riepilogo
- Proteine 9%
- Carboidrati 39%
- Grassi 52%
100 grammi di Éclair al cioccolato forniscono 262 kcal, 6,2 g di proteine, 25,8 g di carboidrati e 15,1 g di grassi. 1 porzione (90 g) ha circa 236 kcal.
Cosa contiene Éclair al cioccolato?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1668 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Burro | 120 g | 860 kcal | 24% |
| Farina 00 | 180 g | 655 kcal | 18% |
| Cioccolato fondente | 100 g | 598 kcal | 17% |
| Zucchero | 120 g | 462 kcal | 13% |
| Uovo | 310 g | 443 kcal | 12% |
| Latte intero | 500 g | 300 kcal | 8,4% |
| Panna liquida | 60 g | 175 kcal | 4,9% |
| Amido di mais | 25 g | 95 kcal | 2,6% |
| Acqua | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 3 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Éclair al cioccolato
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,83 µg | 17% |
| Vitamina B12 | 0,44 µg | 18% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 72,1 mg | 9% |
| Ferro | 1,9 mg | 13% |
| Magnesio | 27,6 mg | 7% |
| Fosforo | 124 mg | 18% |
| Potassio | 159 mg | 8% |
| Sodio | 136 mg | 6% |
| Zinco | 0,8 mg | 8% |
| Rame | 0,17 mg | 17% |
| Manganese | 0,24 mg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 8,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 4,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,92 g |
| Colesterolo | 113 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Éclair al cioccolato?
- 100 grammi di Éclair al cioccolato hanno 262 kcal. 1 porzione (90 g) ha circa 236 kcal.
- Quante proteine ha Éclair al cioccolato?
- 100 grammi contengono 6,2 g di proteine; il 9% dell’energia viene dalle proteine.
- Éclair al cioccolato è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Éclair al cioccolato è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.