Riepilogo
- Proteine 19%
- Carboidrati 27%
- Grassi 54%
100 grammi di Cavolfiore gratinato al formaggio forniscono 108 kcal, 5,1 g di proteine, 7,5 g di carboidrati e 6,5 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 270 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Cavolfiore gratinato al formaggio?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1860 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Formaggio kashar≈ | 150 g | 527 kcal | 31% |
| Latte intero | 600 g | 360 kcal | 21% |
| Burro | 50 g | 359 kcal | 21% |
| Cavolfiore | 1000 g | 276 kcal | 16% |
| Farina 00 | 50 g | 182 kcal | 11% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Noce moscata | 1 g | 5 kcal | 0,3% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Cavolfiore gratinato al formaggio
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,41 µg | 8% |
| Vitamina B12 | 0,35 µg | 14% |
| Folati | 68,3 µg | 34% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 133 mg | 17% |
| Ferro | 0,42 mg | 3% |
| Magnesio | 17,3 mg | 5% |
| Fosforo | 115 mg | 16% |
| Potassio | 249 mg | 12% |
| Sodio | 268 mg | 11% |
| Zinco | 0,64 mg | 6% |
| Rame | 0,03 mg | 3% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,7 g |
| Grassi polinsaturi | 0,22 g |
| Colesterolo | 17,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolfiore gratinato al formaggio?
- 100 grammi di Cavolfiore gratinato al formaggio hanno 108 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 270 kcal.
- Quante proteine ha Cavolfiore gratinato al formaggio?
- 100 grammi contengono 5,1 g di proteine; il 19% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolfiore gratinato al formaggio è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Cavolfiore gratinato al formaggio è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.