Riepilogo
Calorie
28
kcal / 100 g
Proteine
1,6
g / 100 g
Carboidrati
4,7
g / 100 g
Grassi
0,24
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 24%
- Carboidrati 68%
- Grassi 8%
100 grammi di Cavolfiore forniscono 28 kcal, 1,6 g di proteine, 4,7 g di carboidrati e 0,24 g di grassi.
A basso contenuto caloricoA basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodioAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Cavolfiore
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 67,1 mg | 84% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 97 µg | 49% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 20,4 mg | 3% |
| Ferro | 0,33 mg | 2% |
| Magnesio | 14,2 mg | 4% |
| Fosforo | 39,7 mg | 6% |
| Potassio | 274 mg | 14% |
| Sodio | 20 mg | 1% |
| Zinco | 0,23 mg | 2% |
| Rame | 0,024 mg | 2% |
| Manganese | 0,14 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi monoinsaturi | 0 g |
| Grassi polinsaturi | 0 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Cauliflower, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Cavolfiore?
- 100 grammi di Cavolfiore hanno 28 kcal.
- Quante proteine ha Cavolfiore?
- 100 grammi contengono 1,6 g di proteine; il 24% dell’energia viene dalle proteine.
- Cavolfiore è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Cavolfiore è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.