Riepilogo
- Proteine 13%
- Carboidrati 49%
- Grassi 38%
100 grammi di Börek di lenticchie forniscono 227 kcal, 7,2 g di proteine, 28,4 g di carboidrati e 9,6 g di grassi. 1 porzione (190 g) ha circa 431 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Börek di lenticchie?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1432 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pasta yufka≈ | 400 g | 1100 kcal | 40% |
| Olio di semi di girasole | 100 g | 884 kcal | 32% |
| Lenticchie rosse (crude) | 150 g | 528 kcal | 19% |
| Latte intero | 150 g | 90 kcal | 3,3% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 2,6% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 16 kcal | 0,6% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Cumino | 2 g | 8 kcal | 0,3% |
| Acqua | 400 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 7 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Börek di lenticchie
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,2 µg | 2% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 4% |
| Folati | 71,7 µg | 36% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 58,8 mg | 7% |
| Ferro | 1,5 mg | 11% |
| Magnesio | 19,9 mg | 5% |
| Fosforo | 93,6 mg | 13% |
| Potassio | 190 mg | 10% |
| Sodio | 413 mg | 17% |
| Zinco | 0,83 mg | 8% |
| Rame | 0,17 mg | 17% |
| Manganese | 0,36 mg | 18% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,2 g |
| Grassi polinsaturi | 0,68 g |
| Colesterolo | 16,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Börek di lenticchie?
- 100 grammi di Börek di lenticchie hanno 227 kcal. 1 porzione (190 g) ha circa 431 kcal.
- Quante proteine ha Börek di lenticchie?
- 100 grammi contengono 7,2 g di proteine; il 13% dell’energia viene dalle proteine.
- Börek di lenticchie è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Börek di lenticchie è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.