Riepilogo
- Proteine 12%
- Carboidrati 41%
- Grassi 47%
100 grammi di Çiğ börek forniscono 323 kcal, 9,9 g di proteine, 33,1 g di carboidrati e 16,8 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 808 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Çiğ börek?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1182 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Farina 00 | 400 g | 1456 kcal | 47% |
| Olio di semi di girasole | 100 g | 884 kcal | 28% |
| Macinato di manzo (20% grassi) | 300 g | 729 kcal | 23% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 1,9% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 220 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Çiğ börek
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 15,3 mg | 2% |
| Ferro | 2,6 mg | 18% |
| Magnesio | 16,5 mg | 4% |
| Fosforo | 94 mg | 13% |
| Potassio | 154 mg | 8% |
| Sodio | 419 mg | 17% |
| Zinco | 1,5 mg | 15% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,33 mg | 17% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 10,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,72 g |
| Colesterolo | 21 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Çiğ börek?
- 100 grammi di Çiğ börek hanno 323 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 808 kcal.
- Quante proteine ha Çiğ börek?
- 100 grammi contengono 9,9 g di proteine; il 12% dell’energia viene dalle proteine.
- Çiğ börek è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Çiğ börek è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.