Riepilogo
- Proteine 14%
- Carboidrati 41%
- Grassi 45%
100 grammi di Börek ai funghi forniscono 229 kcal, 8,1 g di proteine, 23,5 g di carboidrati e 11,6 g di grassi. 1 porzione (190 g) ha circa 435 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Börek ai funghi?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1328 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pasta yufka≈ | 400 g | 1100 kcal | 44% |
| Olio di semi di girasole | 60 g | 530 kcal | 21% |
| Formaggio kashar≈ | 80 g | 281 kcal | 11% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 8,6% |
| Uovo | 100 g | 143 kcal | 5,7% |
| Latte intero | 150 g | 90 kcal | 3,6% |
| Funghi champignon | 400 g | 88 kcal | 3,5% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Börek ai funghi
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55,3 µg | 7% |
| Vitamina D | 0,43 µg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,28 µg | 11% |
| Folati | 22 µg | 11% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 114 mg | 14% |
| Ferro | 0,94 mg | 7% |
| Magnesio | 19 mg | 5% |
| Fosforo | 139 mg | 20% |
| Potassio | 221 mg | 11% |
| Sodio | 485 mg | 20% |
| Zinco | 0,93 mg | 9% |
| Rame | 0,19 mg | 19% |
| Manganese | 0,23 mg | 12% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 6,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,8 g |
| Colesterolo | 46,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Börek ai funghi?
- 100 grammi di Börek ai funghi hanno 229 kcal. 1 porzione (190 g) ha circa 435 kcal.
- Quante proteine ha Börek ai funghi?
- 100 grammi contengono 8,1 g di proteine; il 14% dell’energia viene dalle proteine.
- Börek ai funghi è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Börek ai funghi è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.