Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 66 %
- Lipides 23 %
100 grammes de Dürüm çiğ köfte apportent 172 kcal, 4,7 g de protéines, 29,1 g de glucides et 4,4 g de lipides. 1 portion (296 g) apporte environ 509 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Dürüm çiğ köfte ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 184 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pain lavash≈ | 320 g | 880 kcal | 43 % |
| Boulgour (cru) | 150 g | 558 kcal | 27 % |
| Huile d'olive | 40 g | 354 kcal | 17 % |
| Mélasse de grenade≈ | 20 g | 54 kcal | 2,7 % |
| Piment en flocons | 15 g | 48 kcal | 2,4 % |
| Pâte de poivron≈ | 50 g | 41 kcal | 2 % |
| Concentré de tomate | 30 g | 25 kcal | 1,2 % |
| Oignon | 60 g | 24 kcal | 1,2 % |
| Laitue romaine | 120 g | 20 kcal | 1 % |
| Cumin | 3 g | 11 kcal | 0,5 % |
| Oignon nouveau | 30 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Jus de citron | 20 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Eau | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
Valeurs nutritionnelles : Dürüm çiğ köfte
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 46 mg | 6 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 31,7 mg | 8 % |
| Phosphore | 83 mg | 12 % |
| Potassium | 228 mg | 11 % |
| Zinc | 0,65 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Manganèse | 0,55 mg | 28 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Dürüm çiğ köfte ?
- 100 grammes de Dürüm çiğ köfte apportent 172 kcal. 1 portion (296 g) apporte environ 509 kcal.
- Combien de protéines dans Dürüm çiğ köfte ?
- 100 grammes contiennent 4,7 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Dürüm çiğ köfte est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Dürüm çiğ köfte est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.