Résumé
- Protéines 10 %
- Glucides 52 %
- Lipides 38 %
100 grammes de Börek aux pommes de terre apportent 227 kcal, 5,5 g de protéines, 29,6 g de glucides et 9,7 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 409 kcal.
Que contient Börek aux pommes de terre ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 683 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pâte yufka≈ | 500 g | 1 375 kcal | 42 % |
| Huile de tournesol | 90 g | 796 kcal | 25 % |
| Pomme de terre (cuite à l'eau) | 600 g | 516 kcal | 16 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 6,6 % |
| Lait entier | 250 g | 150 kcal | 4,6 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 4,4 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,2 % |
| Piment en flocons | 3 g | 10 kcal | 0,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Börek aux pommes de terre
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 35,5 µg | 4 % |
| Vitamine D | 0,31 µg | 6 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Folates | 17,1 µg | 9 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Fer | 0,79 mg | 6 % |
| Magnésium | 21,7 mg | 6 % |
| Phosphore | 85,5 mg | 12 % |
| Potassium | 232 mg | 12 % |
| Sodium | 424 mg | 18 % |
| Zinc | 0,59 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % |
| Manganèse | 0,26 mg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,68 g |
| Cholestérol | 32,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Börek aux pommes de terre ?
- 100 grammes de Börek aux pommes de terre apportent 227 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 409 kcal.
- Combien de protéines dans Börek aux pommes de terre ?
- 100 grammes contiennent 5,5 g de protéines ; 10 % de l’énergie provient des protéines.
- Börek aux pommes de terre est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Börek aux pommes de terre est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.