Résumé
- Protéines 9 %
- Glucides 54 %
- Lipides 37 %
100 grammes de Brioche au tahini apportent 399 kcal, 9,4 g de protéines, 54,3 g de glucides et 16,8 g de lipides. 1 portion (100 g) apporte environ 399 kcal.
Que contient Brioche au tahini ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 229 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 500 g | 1 820 kcal | 42 % |
| Tahini | 200 g | 1 184 kcal | 27 % |
| Sucre | 150 g | 578 kcal | 13 % |
| Huile de tournesol | 60 g | 530 kcal | 12 % |
| Lait entier | 150 g | 90 kcal | 2,1 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 1,7 % |
| Levure sèche | 10 g | 33 kcal | 0,8 % |
| Cannelle | 3 g | 7 kcal | 0,2 % |
| Eau | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 6 g | 0 kcal | 0 % |
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Brioche au tahini
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,23 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 56,9 mg | 7 % |
| Fer | 3,1 mg | 22 % |
| Magnésium | 30,8 mg | 8 % |
| Phosphore | 225 mg | 32 % |
| Potassium | 172 mg | 9 % |
| Sodium | 235 mg | 10 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,37 mg | 37 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 2,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4,8 g |
| Cholestérol | 18,9 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Brioche au tahini ?
- 100 grammes de Brioche au tahini apportent 399 kcal. 1 portion (100 g) apporte environ 399 kcal.
- Combien de protéines dans Brioche au tahini ?
- 100 grammes contiennent 9,4 g de protéines ; 9 % de l’énergie provient des protéines.
- Brioche au tahini est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Brioche au tahini est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.