Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 55 %
- Lipides 29 %
100 grammes de Galette à la viande de Kastamonu apportent 226 kcal, 9 g de protéines, 30,7 g de glucides et 7,4 g de lipides. 1 portion (220 g) apporte environ 497 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Galette à la viande de Kastamonu ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 572 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 500 g | 1 820 kcal | 60 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 350 g | 851 kcal | 28 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 7,1 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 2 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 0,9 % |
| Levure sèche | 8 g | 26 kcal | 0,9 % |
| Poivron vert | 80 g | 16 kcal | 0,5 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 290 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 12 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Galette à la viande de Kastamonu
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,5 mg | 2 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Magnésium | 16,6 mg | 4 % |
| Phosphore | 89,9 mg | 13 % |
| Potassium | 173 mg | 9 % |
| Sodium | 366 mg | 15 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,31 mg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,37 g |
| Acides gras trans | 0,18 g |
| Cholestérol | 22,6 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Galette à la viande de Kastamonu ?
- 100 grammes de Galette à la viande de Kastamonu apportent 226 kcal. 1 portion (220 g) apporte environ 497 kcal.
- Combien de protéines dans Galette à la viande de Kastamonu ?
- 100 grammes contiennent 9 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Galette à la viande de Kastamonu est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Galette à la viande de Kastamonu est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.