Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 41 %
- Lipides 47 %
100 grammes de Çiğ börek apportent 323 kcal, 9,9 g de protéines, 33,1 g de glucides et 16,8 g de lipides. 1 portion (250 g) apporte environ 808 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Çiğ börek ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 182 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 400 g | 1 456 kcal | 47 % |
| Huile de tournesol | 100 g | 884 kcal | 28 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 300 g | 729 kcal | 23 % |
| Oignon | 150 g | 60 kcal | 1,9 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 220 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Çiğ börek
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 15,3 mg | 2 % |
| Fer | 2,6 mg | 18 % |
| Magnésium | 16,5 mg | 4 % |
| Phosphore | 94 mg | 13 % |
| Potassium | 154 mg | 8 % |
| Sodium | 419 mg | 17 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,33 mg | 17 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,72 g |
| Cholestérol | 21 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Çiğ börek ?
- 100 grammes de Çiğ börek apportent 323 kcal. 1 portion (250 g) apporte environ 808 kcal.
- Combien de protéines dans Çiğ börek ?
- 100 grammes contiennent 9,9 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Çiğ börek est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Çiğ börek est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.