Résumé
- Protéines 17 %
- Glucides 33 %
- Lipides 50 %
100 grammes de Börek au fromage kaşar (roulé) apportent 333 kcal, 13,8 g de protéines, 27,6 g de glucides et 18,5 g de lipides. 1 portion (170 g) apporte environ 566 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Börek au fromage kaşar (roulé) ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (980 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pâte yufka≈ | 400 g | 1 100 kcal | 38 % |
| Fromage kashar≈ | 250 g | 878 kcal | 31 % |
| Huile de tournesol | 70 g | 619 kcal | 22 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 5 % |
| Lait entier | 150 g | 90 kcal | 3,1 % |
| Graines de sésame | 8 g | 46 kcal | 1,6 % |
| Sel | 2 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
12 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Börek au fromage kaşar (roulé)
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 92,5 µg | 12 % |
| Vitamine D | 0,54 µg | 11 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,62 µg | 25 % |
| Folates | 20,4 µg | 10 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 296 mg | 37 % |
| Fer | 1,1 mg | 8 % |
| Magnésium | 26,9 mg | 7 % |
| Phosphore | 235 mg | 34 % |
| Potassium | 142 mg | 7 % |
| Sodium | 573 mg | 24 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,25 mg | 13 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 6,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g |
| Cholestérol | 65,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Börek au fromage kaşar (roulé) ?
- 100 grammes de Börek au fromage kaşar (roulé) apportent 333 kcal. 1 portion (170 g) apporte environ 566 kcal.
- Combien de protéines dans Börek au fromage kaşar (roulé) ?
- 100 grammes contiennent 13,8 g de protéines ; 17 % de l’énergie provient des protéines.
- Börek au fromage kaşar (roulé) est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Börek au fromage kaşar (roulé) est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.