Résumé
- Protéines 21 %
- Glucides 49 %
- Lipides 30 %
100 grammes de Pain de maïs aux anchois apportent 227 kcal, 12,1 g de protéines, 28 g de glucides et 7,7 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 454 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pain de maïs aux anchois ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 397 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de maïs | 350 g | 1 267 kcal | 49 % |
| Anchois | 500 g | 655 kcal | 25 % |
| Huile de tournesol | 50 g | 442 kcal | 17 % |
| Farine de blé | 50 g | 182 kcal | 7 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,5 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Aneth | 15 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Eau | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 10 g | 0 kcal | 0 % |
18 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pain de maïs aux anchois
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 22,4 µg | 3 % |
| Vitamine C | 4,1 mg | 5 % |
| Vitamine E | 2,2 mg | 18 % |
| Vitamine K | 29,3 µg | 39 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,27 µg | 11 % |
| Folates | 25,9 µg | 13 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 77,4 mg | 10 % |
| Fer | 2,9 mg | 21 % |
| Magnésium | 61 mg | 16 % |
| Phosphore | 159 mg | 23 % |
| Potassium | 294 mg | 15 % |
| Sodium | 398 mg | 17 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganèse | 0,27 mg | 14 % |
| Sélénium | 22,2 µg | 40 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g |
| Cholestérol | 26,2 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Poisson
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pain de maïs aux anchois ?
- 100 grammes de Pain de maïs aux anchois apportent 227 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 454 kcal.
- Combien de protéines dans Pain de maïs aux anchois ?
- 100 grammes contiennent 12,1 g de protéines ; 21 % de l’énergie provient des protéines.
- Pain de maïs aux anchois est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pain de maïs aux anchois est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.