Résumé
- Protéines 11 %
- Glucides 40 %
- Lipides 49 %
100 grammes de Puf börek apportent 393 kcal, 10,3 g de protéines, 39,5 g de glucides et 21,3 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 590 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Puf börek ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 198 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 500 g | 1 820 kcal | 46 % |
| Huile de tournesol | 160 g | 1 414 kcal | 35 % |
| Feta | 250 g | 683 kcal | 17 % |
| Yaourt (entier) | 100 g | 78 kcal | 1,9 % |
| Persil | 20 g | 7 kcal | 0,2 % |
| Vinaigre | 10 g | 2 kcal | 0 % |
| Eau | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Puf börek
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamine K | 33,5 µg | 45 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,41 mg | 37 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 115 mg | 14 % |
| Fer | 2,4 mg | 17 % |
| Magnésium | 17,6 mg | 5 % |
| Phosphore | 145 mg | 21 % |
| Potassium | 105 mg | 5 % |
| Sodium | 564 mg | 24 % |
| Zinc | 0,98 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,34 mg | 17 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 14,3 g |
| Cholestérol | 15,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Puf börek ?
- 100 grammes de Puf börek apportent 393 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 590 kcal.
- Combien de protéines dans Puf börek ?
- 100 grammes contiennent 10,3 g de protéines ; 11 % de l’énergie provient des protéines.
- Puf börek est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Puf börek est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.