Résumé
- Protéines 16 %
- Glucides 36 %
- Lipides 48 %
100 grammes de Börek à la viande hachée apportent 262 kcal, 10,6 g de protéines, 23,7 g de glucides et 13,9 g de lipides. 1 portion (180 g) apporte environ 472 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Börek à la viande hachée ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 540 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pâte yufka≈ | 500 g | 1 375 kcal | 40 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 400 g | 972 kcal | 28 % |
| Huile de tournesol | 80 g | 707 kcal | 21 % |
| Lait entier | 250 g | 150 kcal | 4,4 % |
| Œuf | 100 g | 143 kcal | 4,2 % |
| Oignon | 200 g | 80 kcal | 2,3 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Les ingrédients marqués ≈ ont été calculés avec l’aliment mesuré le plus proche.
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Börek à la viande hachée
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 67,1 mg | 8 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Magnésium | 19,9 mg | 5 % |
| Phosphore | 120 mg | 17 % |
| Potassium | 193 mg | 10 % |
| Sodium | 477 mg | 20 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,23 mg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7,8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,76 g |
| Cholestérol | 51,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Börek à la viande hachée ?
- 100 grammes de Börek à la viande hachée apportent 262 kcal. 1 portion (180 g) apporte environ 472 kcal.
- Combien de protéines dans Börek à la viande hachée ?
- 100 grammes contiennent 10,6 g de protéines ; 16 % de l’énergie provient des protéines.
- Börek à la viande hachée est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Börek à la viande hachée est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.