Résumé
- Protéines 13 %
- Glucides 31 %
- Lipides 56 %
100 grammes de Talaş börek apportent 274 kcal, 9,2 g de protéines, 20,9 g de glucides et 17,3 g de lipides. 1 portion (200 g) apporte environ 548 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Talaş börek ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 435 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Beurre | 200 g | 1 434 kcal | 43 % |
| Farine de blé | 250 g | 910 kcal | 27 % |
| Bœuf en cubes | 350 g | 630 kcal | 19 % |
| Pomme de terre | 150 g | 116 kcal | 3,5 % |
| Petits pois | 100 g | 81 kcal | 2,4 % |
| Œuf | 50 g | 72 kcal | 2,2 % |
| Carotte | 100 g | 41 kcal | 1,2 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1,2 % |
| Concentré de tomate | 15 g | 12 kcal | 0,4 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Eau | 110 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Talaş börek
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 192 µg | 24 % |
| Vitamine C | 7,1 mg | 9 % |
| Vitamine D | 0,11 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,61 mg | 5 % |
| Vitamine K | 5,5 µg | 7 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,85 µg | 34 % |
| Folates | 51,3 µg | 26 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 24,5 mg | 3 % |
| Fer | 1,9 mg | 14 % |
| Magnésium | 19,1 mg | 5 % |
| Phosphore | 111 mg | 16 % |
| Potassium | 252 mg | 13 % |
| Sodium | 294 mg | 12 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % |
| Sélénium | 14,6 µg | 27 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 9,9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,84 g |
| Cholestérol | 70,3 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Talaş börek ?
- 100 grammes de Talaş börek apportent 274 kcal. 1 portion (200 g) apporte environ 548 kcal.
- Combien de protéines dans Talaş börek ?
- 100 grammes contiennent 9,2 g de protéines ; 13 % de l’énergie provient des protéines.
- Talaş börek est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Talaş börek est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.