Résumé
- Protéines 12 %
- Glucides 44 %
- Lipides 44 %
100 grammes de Açma à la viande hachée apportent 329 kcal, 10 g de protéines, 35,6 g de glucides et 16,2 g de lipides. 1 portion (110 g) apporte environ 362 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Açma à la viande hachée ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 371 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 500 g | 1 820 kcal | 47 % |
| Margarine | 100 g | 717 kcal | 19 % |
| Bœuf haché (20 % MG) | 250 g | 608 kcal | 16 % |
| Huile de tournesol | 40 g | 354 kcal | 9,1 % |
| Œuf | 75 g | 107 kcal | 2,8 % |
| Lait entier | 150 g | 90 kcal | 2,3 % |
| Graines de sésame | 8 g | 46 kcal | 1,2 % |
| Oignon | 100 g | 40 kcal | 1 % |
| Sucre | 10 g | 39 kcal | 1 % |
| Levure sèche | 10 g | 33 kcal | 0,9 % |
| Concentré de tomate | 15 g | 12 kcal | 0,3 % |
| Piment en flocons | 2 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Poivre noir | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Eau | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sel | 9 g | 0 kcal | 0 % |
14 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Açma à la viande hachée
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 38,6 mg | 5 % |
| Fer | 2,7 mg | 19 % |
| Magnésium | 20,3 mg | 5 % |
| Phosphore | 116 mg | 17 % |
| Potassium | 175 mg | 9 % |
| Sodium | 388 mg | 16 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 3,6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g |
| Acides gras trans | 1,4 g |
| Cholestérol | 39,5 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Sésame
- Végan
- Non
- Végétarien
- Non
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Açma à la viande hachée ?
- 100 grammes de Açma à la viande hachée apportent 329 kcal. 1 portion (110 g) apporte environ 362 kcal.
- Combien de protéines dans Açma à la viande hachée ?
- 100 grammes contiennent 10 g de protéines ; 12 % de l’énergie provient des protéines.
- Açma à la viande hachée est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Açma à la viande hachée est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.