Resumen
- Proteínas 21 %
- Carbohidratos 49 %
- Grasas 30 %
100 gramos de Pan de maíz con boquerones aportan 227 kcal, 12,1 g de proteínas, 28 g de carbohidratos y 7,7 g de grasas. 1 ración (200 g) tiene unas 454 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Pan de maíz con boquerones?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1397 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Harina de maíz | 350 g | 1267 kcal | 49 % |
| Boquerones | 500 g | 655 kcal | 25 % |
| Aceite de girasol | 50 g | 442 kcal | 17 % |
| Harina de trigo | 50 g | 182 kcal | 7 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,5 % |
| Perejil | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Eneldo | 15 g | 6 kcal | 0,2 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Agua | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 18 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Pan de maíz con boquerones
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 22,4 µg | 3 % |
| Vitamina C | 4,1 mg | 5 % |
| Vitamina E | 2,2 mg | 18 % |
| Vitamina K | 29,3 µg | 39 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0,27 µg | 11 % |
| Folato | 25,9 µg | 13 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 77,4 mg | 10 % |
| Hierro | 2,9 mg | 21 % |
| Magnesio | 61 mg | 16 % |
| Fósforo | 159 mg | 23 % |
| Potasio | 294 mg | 15 % |
| Sodio | 398 mg | 17 % |
| Zinc | 1,4 mg | 14 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,27 mg | 14 % |
| Selenio | 22,2 µg | 40 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,2 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,4 g |
| Colesterol | 26,2 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Pescado
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Pan de maíz con boquerones?
- 100 gramos de Pan de maíz con boquerones tienen 227 kcal. 1 ración (200 g) tiene unas 454 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Pan de maíz con boquerones?
- 100 gramos aportan 12,1 g de proteínas; el 21 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Pan de maíz con boquerones es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Pan de maíz con boquerones es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.