Resumen
- Proteínas 15 %
- Carbohidratos 52 %
- Grasas 33 %
100 gramos de Minestrone aportan 59 kcal, 2,2 g de proteínas, 8 g de carbohidratos y 2,2 g de grasas. 1 ración (300 g) tiene unas 177 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Minestrone?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (2735 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 24 % |
| Pasta (cocida) | 180 g | 284 kcal | 20 % |
| Alubias blancas (cocidas) | 200 g | 278 kcal | 19 % |
| Queso parmesano | 30 g | 126 kcal | 8,7 % |
| Patata | 150 g | 116 kcal | 8 % |
| Tomate troceado (en conserva) | 400 g | 64 kcal | 4,4 % |
| Caldo de verduras | 1200 g | 60 kcal | 4,1 % |
| Zanahoria | 100 g | 41 kcal | 2,8 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 2,8 % |
| Judías verdes | 80 g | 32 kcal | 2,2 % |
| Calabacín | 150 g | 26 kcal | 1,8 % |
| Ajo | 10 g | 14 kcal | 1 % |
| Apio | 80 g | 13 kcal | 0,9 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Albahaca (fresca) | 5 g | 1 kcal | 0,1 % |
| Sal | 9 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Minestrone
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina K | 5,3 µg | 7 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 32,9 mg | 4 % |
| Hierro | 0,66 mg | 5 % |
| Magnesio | 13,8 mg | 4 % |
| Fósforo | 36 mg | 5 % |
| Potasio | 171 mg | 9 % |
| Sodio | 334 mg | 14 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cobre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Selenio | 2,7 µg | 5 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 0,46 g |
| Grasas monoinsaturadas | 1,3 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,25 g |
| Grasas trans | 0,01 g |
| Colesterol | 1,1 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Apio
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Minestrone?
- 100 gramos de Minestrone tienen 59 kcal. 1 ración (300 g) tiene unas 177 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Minestrone?
- 100 gramos aportan 2,2 g de proteínas; el 15 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Minestrone es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Minestrone es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.