Resumen
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 52 %
- Grasas 38 %
100 gramos de Börek de patata aportan 227 kcal, 5,5 g de proteínas, 29,6 g de carbohidratos y 9,7 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 409 kcal.
¿Qué lleva Börek de patata?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1683 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 500 g | 1375 kcal | 42 % |
| Aceite de girasol | 90 g | 796 kcal | 25 % |
| Patata (hervida) | 600 g | 516 kcal | 16 % |
| Mantequilla | 30 g | 215 kcal | 6,6 % |
| Leche entera | 250 g | 150 kcal | 4,6 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 4,4 % |
| Cebolla | 100 g | 40 kcal | 1,2 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Börek de patata
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 35,5 µg | 4 % |
| Vitamina D | 0,31 µg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamina B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Folato | 17,1 µg | 9 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 62 mg | 8 % |
| Hierro | 0,79 mg | 6 % |
| Magnesio | 21,7 mg | 6 % |
| Fósforo | 85,5 mg | 12 % |
| Potasio | 232 mg | 12 % |
| Sodio | 424 mg | 18 % |
| Zinc | 0,59 mg | 6 % |
| Cobre | 0,14 mg | 14 % |
| Manganeso | 0,26 mg | 13 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 6,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,68 g |
| Colesterol | 32,6 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Börek de patata?
- 100 gramos de Börek de patata tienen 227 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 409 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Börek de patata?
- 100 gramos aportan 5,5 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Börek de patata es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Börek de patata es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.