Resumen
- Proteínas 13 %
- Carbohidratos 49 %
- Grasas 38 %
100 gramos de Börek de lentejas aportan 227 kcal, 7,2 g de proteínas, 28,4 g de carbohidratos y 9,6 g de grasas. 1 ración (190 g) tiene unas 431 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Börek de lentejas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1432 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 400 g | 1100 kcal | 40 % |
| Aceite de girasol | 100 g | 884 kcal | 32 % |
| Lentejas rojas (crudas) | 150 g | 528 kcal | 19 % |
| Leche entera | 150 g | 90 kcal | 3,3 % |
| Huevo | 50 g | 72 kcal | 2,6 % |
| Cebolla | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Copos de chile | 3 g | 10 kcal | 0,4 % |
| Comino | 2 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Agua | 400 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Börek de lentejas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,2 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Folato | 71,7 µg | 36 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 58,8 mg | 7 % |
| Hierro | 1,5 mg | 11 % |
| Magnesio | 19,9 mg | 5 % |
| Fósforo | 93,6 mg | 13 % |
| Potasio | 190 mg | 10 % |
| Sodio | 413 mg | 17 % |
| Zinc | 0,83 mg | 8 % |
| Cobre | 0,17 mg | 17 % |
| Manganeso | 0,36 mg | 18 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,68 g |
| Colesterol | 16,8 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Börek de lentejas?
- 100 gramos de Börek de lentejas tienen 227 kcal. 1 ración (190 g) tiene unas 431 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Börek de lentejas?
- 100 gramos aportan 7,2 g de proteínas; el 13 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Börek de lentejas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Börek de lentejas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.