Resumen
- Proteínas 16 %
- Carbohidratos 36 %
- Grasas 48 %
100 gramos de Börek de carne picada aportan 262 kcal, 10,6 g de proteínas, 23,7 g de carbohidratos y 13,9 g de grasas. 1 ración (180 g) tiene unas 472 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Börek de carne picada?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1540 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Masa yufka≈ | 500 g | 1375 kcal | 40 % |
| Carne picada de ternera (20 % grasa) | 400 g | 972 kcal | 28 % |
| Aceite de girasol | 80 g | 707 kcal | 21 % |
| Leche entera | 250 g | 150 kcal | 4,4 % |
| Huevo | 100 g | 143 kcal | 4,2 % |
| Cebolla | 200 g | 80 kcal | 2,3 % |
| Pimienta negra | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Los ingredientes marcados con ≈ se calcularon con el alimento medido más parecido.
Se descontó un 15 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Börek de carne picada
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 67,1 mg | 8 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesio | 19,9 mg | 5 % |
| Fósforo | 120 mg | 17 % |
| Potasio | 193 mg | 10 % |
| Sodio | 477 mg | 20 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
| Cobre | 0,09 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,23 mg | 12 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 3,4 g |
| Grasas monoinsaturadas | 7,8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,76 g |
| Colesterol | 51,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Börek de carne picada?
- 100 gramos de Börek de carne picada tienen 262 kcal. 1 ración (180 g) tiene unas 472 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Börek de carne picada?
- 100 gramos aportan 10,6 g de proteínas; el 16 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Börek de carne picada es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Börek de carne picada es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.