Resumen
- Proteínas 8 %
- Carbohidratos 51 %
- Grasas 41 %
100 gramos de Açma de aceitunas aportan 324 kcal, 6,8 g de proteínas, 41,4 g de carbohidratos y 14,6 g de grasas. 1 ración (90 g) tiene unas 292 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Açma de aceitunas?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1163 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 500 g | 1820 kcal | 54 % |
| Margarina | 110 g | 789 kcal | 23 % |
| Aceite de girasol | 30 g | 265 kcal | 7,8 % |
| Aceitunas negras | 150 g | 174 kcal | 5,1 % |
| Azúcar | 30 g | 116 kcal | 3,4 % |
| Huevo | 75 g | 107 kcal | 3,2 % |
| Leche entera | 150 g | 90 kcal | 2,7 % |
| Levadura seca | 10 g | 33 kcal | 1 % |
| Agua | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 10 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Açma de aceitunas
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 105 µg | 13 % |
| Vitamina D | 0,28 µg | 6 % |
| Vitamina E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,49 mg | 45 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,15 µg | 6 % |
| Folato | 113 µg | 56 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 43,2 mg | 5 % |
| Hierro | 3,3 mg | 23 % |
| Magnesio | 14,7 mg | 4 % |
| Fósforo | 87,3 mg | 12 % |
| Potasio | 94,8 mg | 5 % |
| Sodio | 498 mg | 21 % |
| Zinc | 0,6 mg | 6 % |
| Cobre | 0,12 mg | 12 % |
| Selenio | 18,9 µg | 34 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 2,8 g |
| Grasas monoinsaturadas | 8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3,1 g |
| Grasas trans | 1,6 g |
| Colesterol | 28,4 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Gluten
- Leche
- Huevo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- No
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Açma de aceitunas?
- 100 gramos de Açma de aceitunas tienen 324 kcal. 1 ración (90 g) tiene unas 292 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Açma de aceitunas?
- 100 gramos aportan 6,8 g de proteínas; el 8 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Açma de aceitunas es sin gluten?
- No. Contiene un cereal con gluten (trigo, cebada, centeno o avena).
- ¿Açma de aceitunas es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.