Überblick
- Eiweiß 19 %
- Kohlenhydrate 24 %
- Fett 57 %
100 Gramm Zucchini-Gratin enthalten 109 kcal, 5,4 g Eiweiß, 6,5 g Kohlenhydrate und 7,1 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 273 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Zucchini-Gratin?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.459 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Kashar-Käse≈ | 120 g | 421 kcal | 32 % |
| Butter | 40 g | 287 kcal | 22 % |
| Vollmilch | 400 g | 240 kcal | 18 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 11 % |
| Zucchini | 800 g | 136 kcal | 10 % |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 5,5 % |
| Muskatnuss | 1 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Salz | 7 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Zucchini-Gratin: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 70,6 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0,45 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,56 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Folat | 25,3 µg | 13 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 132 mg | 17 % |
| Eisen | 0,54 mg | 4 % |
| Magnesium | 20,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 122 mg | 17 % |
| Kalium | 250 mg | 13 % |
| Natrium | 324 mg | 14 % |
| Zink | 0,76 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,16 mg | 8 % |
| Selen | 4,7 µg | 9 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,37 g |
| Cholesterin | 33,7 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Zucchini-Gratin?
- 100 Gramm Zucchini-Gratin haben 109 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 273 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Zucchini-Gratin?
- 100 Gramm enthalten 5,4 g Eiweiß; 19 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Zucchini-Gratin glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Zucchini-Gratin vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.