Überblick
- Eiweiß 18 %
- Kohlenhydrate 19 %
- Fett 63 %
100 Gramm Massaman-Curry enthalten 178 kcal, 8,4 g Eiweiß, 8,7 g Kohlenhydrate und 13,1 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 623 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Massaman-Curry?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.285 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Kokosmilch (Dose) | 600 g | 1.182 kcal | 35 % |
| Rindfleischwürfel | 600 g | 1.080 kcal | 32 % |
| Kartoffel | 400 g | 308 kcal | 9,2 % |
| Erdnüsse | 50 g | 284 kcal | 8,5 % |
| Sonnenblumenöl | 20 g | 177 kcal | 5,3 % |
| Brauner Zucker | 30 g | 114 kcal | 3,4 % |
| Currypulver | 25 g | 81 kcal | 2,4 % |
| Zwiebel | 200 g | 80 kcal | 2,4 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 0,4 % |
| Fischsauce | 30 g | 11 kcal | 0,3 % |
| Zimt | 2 g | 5 kcal | 0,1 % |
| Zitronensaft | 15 g | 3 kcal | 0,1 % |
| Wasser | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 3 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Massaman-Curry: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5,7 mg | 7 % |
| Vitamin D | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0,88 µg | 35 % |
| Folat | 18,8 µg | 9 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 30,5 mg | 4 % |
| Eisen | 2,3 mg | 17 % |
| Magnesium | 38,1 mg | 10 % |
| Phosphor | 122 mg | 17 % |
| Kalium | 326 mg | 16 % |
| Natrium | 222 mg | 9 % |
| Zink | 2,8 mg | 28 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Mangan | 0,48 mg | 24 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 g |
| Cholesterin | 22,1 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Erdnüsse
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Massaman-Curry?
- 100 Gramm Massaman-Curry haben 178 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 623 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Massaman-Curry?
- 100 Gramm enthalten 8,4 g Eiweiß; 18 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Massaman-Curry glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Massaman-Curry vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.