Überblick
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 13 %
- Fett 64 %
100 Gramm Lachssalat enthalten 85 kcal, 4,9 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 6,1 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 187 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Lachssalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 903 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 45 g | 398 kcal | 52 % |
| Räucherlachs | 200 g | 234 kcal | 31 % |
| Römersalat | 200 g | 34 kcal | 4,4 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 3,5 % |
| Gurke | 150 g | 24 kcal | 3,1 % |
| Rucola | 80 g | 20 kcal | 2,6 % |
| Rote Zwiebel | 40 g | 18 kcal | 2,4 % |
| Zitronensaft | 25 g | 6 kcal | 0,8 % |
| Dill | 10 g | 4 kcal | 0,5 % |
| Salz | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Lachssalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 3,8 µg | 76 % |
| Vitamin B12 | 0,72 µg | 29 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 32,1 mg | 4 % |
| Eisen | 0,69 mg | 5 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 58,2 mg | 8 % |
| Kalium | 215 mg | 11 % |
| Zink | 0,25 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,91 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,79 g |
| Cholesterin | 5,1 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lachssalat?
- 100 Gramm Lachssalat haben 85 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 187 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lachssalat?
- 100 Gramm enthalten 4,9 g Eiweiß; 23 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lachssalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Lachssalat vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.