Überblick
- Eiweiß 15 %
- Kohlenhydrate 40 %
- Fett 45 %
100 Gramm Kohlrouladen enthalten 109 kcal, 4,1 g Eiweiß, 11,2 g Kohlenhydrate und 5,6 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 327 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Kohlrouladen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.934 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 250 g | 608 kcal | 33 % |
| Weißer Reis (roh) | 150 g | 548 kcal | 30 % |
| Butter | 30 g | 215 kcal | 12 % |
| Weißkohl | 800 g | 200 kcal | 11 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 9,6 % |
| Zwiebel | 120 g | 48 kcal | 2,6 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 1,3 % |
| Paprikamark≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Minze (getrocknet)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 12 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Kohlrouladen: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 32,4 mg | 4 % |
| Eisen | 0,85 mg | 6 % |
| Magnesium | 13,7 mg | 4 % |
| Phosphor | 49,3 mg | 7 % |
| Kalium | 175 mg | 9 % |
| Natrium | 293 mg | 12 % |
| Zink | 0,79 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,21 mg | 11 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Transfette | 0,1 g |
| Cholesterin | 13,7 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Kohlrouladen?
- 100 Gramm Kohlrouladen haben 109 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 327 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Kohlrouladen?
- 100 Gramm enthalten 4,1 g Eiweiß; 15 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Kohlrouladen glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Kohlrouladen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.