Überblick
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 17 %
- Fett 60 %
100 Gramm Hünkar Beğendi enthalten 156 kcal, 8,8 g Eiweiß, 6,9 g Kohlenhydrate und 10,4 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 546 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Hünkar Beğendi?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.513 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammkeule | 600 g | 1.254 kcal | 46 % |
| Butter | 80 g | 574 kcal | 21 % |
| Vollmilch | 400 g | 240 kcal | 8,7 % |
| Kashar-Käse≈ | 60 g | 211 kcal | 7,7 % |
| Aubergine | 800 g | 209 kcal | 7,6 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 5,3 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 1,3 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 0,6 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 11 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
30 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Hünkar Beğendi: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Folat | 24 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 68 mg | 9 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Magnesium | 21,5 mg | 6 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Kalium | 284 mg | 14 % |
| Natrium | 298 mg | 12 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,11 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Cholesterin | 38,1 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Hünkar Beğendi?
- 100 Gramm Hünkar Beğendi haben 156 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 546 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Hünkar Beğendi?
- 100 Gramm enthalten 8,8 g Eiweiß; 23 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Hünkar Beğendi glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Hünkar Beğendi vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.