Überblick
- Eiweiß 17 %
- Kohlenhydrate 34 %
- Fett 49 %
100 Gramm Gefüllte Schwarzkohlröllchen enthalten 134 kcal, 5,7 g Eiweiß, 11,9 g Kohlenhydrate und 7,5 g Fett. 1 Portion (250 g) hat etwa 335 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gefüllte Schwarzkohlröllchen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.698 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 300 g | 729 kcal | 38 % |
| Weißer Reis (roh) | 150 g | 548 kcal | 28 % |
| Butter | 30 g | 215 kcal | 11 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 9,1 % |
| Schwarzkohl | 500 g | 160 kcal | 8,3 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,1 % |
| Tomatenmark | 30 g | 25 kcal | 1,3 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Minze (getrocknet)≈ | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 500 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gefüllte Schwarzkohlröllchen: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 97,1 mg | 12 % |
| Eisen | 0,95 mg | 7 % |
| Magnesium | 19,3 mg | 5 % |
| Phosphor | 57,3 mg | 8 % |
| Kalium | 188 mg | 9 % |
| Natrium | 289 mg | 12 % |
| Zink | 1 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,39 mg | 20 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g |
| Transfette | 0,15 g |
| Cholesterin | 18,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gefüllte Schwarzkohlröllchen?
- 100 Gramm Gefüllte Schwarzkohlröllchen haben 134 kcal. 1 Portion (250 g) hat etwa 335 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gefüllte Schwarzkohlröllchen?
- 100 Gramm enthalten 5,7 g Eiweiß; 17 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gefüllte Schwarzkohlröllchen glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gefüllte Schwarzkohlröllchen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.