Überblick
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 19 %
- Fett 69 %
100 Gramm Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch enthalten 112 kcal, 3,4 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate und 8,8 g Fett. 1 Portion (280 g) hat etwa 314 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.135 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Sonnenblumenöl | 100 g | 884 kcal | 46 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 250 g | 608 kcal | 32 % |
| Aubergine | 1.000 g | 261 kcal | 14 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,1 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,8 % |
| Tomatenmark | 25 g | 21 kcal | 1,1 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 1 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14,2 mg | 2 % |
| Eisen | 0,43 mg | 3 % |
| Magnesium | 14,8 mg | 4 % |
| Phosphor | 43,8 mg | 6 % |
| Kalium | 251 mg | 13 % |
| Natrium | 193 mg | 8 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,12 mg | 6 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,32 g |
| Transfette | 0,1 g |
| Cholesterin | 9,9 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch?
- 100 Gramm Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch haben 112 kcal. 1 Portion (280 g) hat etwa 314 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch?
- 100 Gramm enthalten 3,4 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Auberginen-Eintopf mit Hackfleisch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.