Überblick
- Eiweiß 27 %
- Kohlenhydrate 13 %
- Fett 60 %
100 Gramm Gebratene türkische Frikadellen enthalten 278 kcal, 18,8 g Eiweiß, 8,6 g Kohlenhydrate und 18,3 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 417 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gebratene türkische Frikadellen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.041 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (15 % Fett) | 700 g | 1.505 kcal | 68 % |
| Weißbrot | 100 g | 266 kcal | 12 % |
| Sonnenblumenöl | 30 g | 265 kcal | 12 % |
| Ei | 50 g | 72 kcal | 3,3 % |
| Zwiebel | 120 g | 48 kcal | 2,2 % |
| Kreuzkümmel | 5 g | 19 kcal | 0,9 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,5 % |
| Schwarzer Pfeffer | 3 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,3 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
24 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gebratene türkische Frikadellen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 32,7 µg | 4 % |
| Vitamin C | 4,8 mg | 6 % |
| Vitamin D | 0,21 µg | 4 % |
| Vitamin E | 2 mg | 16 % |
| Vitamin K | 43,9 µg | 59 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 79 % |
| Folat | 29,6 µg | 15 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 50,4 mg | 6 % |
| Eisen | 3,1 mg | 22 % |
| Magnesium | 25,9 mg | 7 % |
| Phosphor | 187 mg | 27 % |
| Kalium | 346 mg | 17 % |
| Natrium | 623 mg | 26 % |
| Zink | 4,2 mg | 42 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,18 mg | 9 % |
| Selen | 18,9 µg | 34 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,91 g |
| Transfette | 0,77 g |
| Cholesterin | 83,7 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gebratene türkische Frikadellen?
- 100 Gramm Gebratene türkische Frikadellen haben 278 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 417 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gebratene türkische Frikadellen?
- 100 Gramm enthalten 18,8 g Eiweiß; 27 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gebratene türkische Frikadellen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Gebratene türkische Frikadellen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.