Überblick
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 38 %
- Fett 50 %
100 Gramm Fettuccine Alfredo enthalten 233 kcal, 6,8 g Eiweiß, 22,2 g Kohlenhydrate und 13 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 699 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Fettuccine Alfredo?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.185 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Nudeln (gekocht) | 700 g | 1.106 kcal | 44 % |
| Sahne (flüssig) | 250 g | 730 kcal | 29 % |
| Parmesan | 80 g | 337 kcal | 13 % |
| Butter | 40 g | 287 kcal | 11 % |
| Vollmilch | 100 g | 60 kcal | 2,4 % |
| Knoblauch | 8 g | 11 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
8 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Fettuccine Alfredo: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 109 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,37 mg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Folat | 48,4 µg | 24 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 98,3 mg | 12 % |
| Eisen | 0,88 mg | 6 % |
| Magnesium | 17,2 mg | 5 % |
| Phosphor | 108 mg | 15 % |
| Kalium | 81,1 mg | 4 % |
| Natrium | 319 mg | 13 % |
| Zink | 0,75 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Selen | 19,9 µg | 36 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 7,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Cholesterin | 40,8 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Fettuccine Alfredo?
- 100 Gramm Fettuccine Alfredo haben 233 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 699 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Fettuccine Alfredo?
- 100 Gramm enthalten 6,8 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Fettuccine Alfredo glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Fettuccine Alfredo vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.