Überblick
- Eiweiß 25 %
- Kohlenhydrate 11 %
- Fett 64 %
100 Gramm Elbasan Tava enthalten 192 kcal, 11,7 g Eiweiß, 5,2 g Kohlenhydrate und 13,6 g Fett. 1 Portion (320 g) hat etwa 614 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Elbasan Tava?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.623 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammkeule | 600 g | 1.254 kcal | 49 % |
| Butter | 70 g | 502 kcal | 20 % |
| Joghurt (vollfett) | 600 g | 468 kcal | 18 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 5,7 % |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 5,6 % |
| Rinderbrühe | 200 g | 26 kcal | 1 % |
| Thymian | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,2 % |
| Salz | 9 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Elbasan Tava: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 20 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 71,2 mg | 9 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8 % |
| Magnesium | 19,4 mg | 5 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Kalium | 237 mg | 12 % |
| Natrium | 348 mg | 14 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 6,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Cholesterin | 76,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Elbasan Tava?
- 100 Gramm Elbasan Tava haben 192 kcal. 1 Portion (320 g) hat etwa 614 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Elbasan Tava?
- 100 Gramm enthalten 11,7 g Eiweiß; 25 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Elbasan Tava glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Elbasan Tava vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.