Özet
- Protein %6
- Karbonhidrat %53
- Yağ %41
100 gram Zeytinyağlı Yaprak Sarma 179 kcal enerji, 2,8 g protein, 24,2 g karbonhidrat ve 8,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 358 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.795 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 300 g | 1.095 kcal | %40 |
| Zeytinyağı | 120 g | 1.061 kcal | %39 |
| Asma Yaprağı | 250 g | 233 kcal | %8,5 |
| Soğan | 400 g | 160 kcal | %5,9 |
| Kuru Üzüm | 30 g | 90 kcal | %3,3 |
| Şeker | 15 g | 58 kcal | %2,1 |
| Nane (Kuru)≈ | 4 g | 11 kcal | %0,4 |
| Limon Suyu | 40 g | 9 kcal | %0,3 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Tarçın | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Yenibahar | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 600 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 12 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 233 µg | %29 |
| C vitamini | 6,8 mg | %8 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 1,5 mg | %13 |
| K vitamini | 46 µg | %61 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,04 mg | %4 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,08 mg | %6 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,79 mg | %5 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 23,5 µg | %12 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 85,8 mg | %11 |
| Demir | 1 mg | %7 |
| Magnezyum | 26,6 mg | %7 |
| Fosfor | 49,1 mg | %7 |
| Potasyum | 136 mg | %7 |
| Sodyum | 311 mg | %13 |
| Çinko | 0,41 mg | %4 |
| Bakır | 0,14 mg | %14 |
| Manganez | 0,77 mg | %39 |
| Selenyum | 3,3 µg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 5,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Zeytinyağlı Yaprak Sarma kaç kalori?
- 100 gram Zeytinyağlı Yaprak Sarma 179 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 358 kcal eder.
- Zeytinyağlı Yaprak Sarma içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 2,8 g protein bulunur; enerjisinin %6 kadarı proteinden gelir.
- Zeytinyağlı Yaprak Sarma glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Zeytinyağlı Yaprak Sarma vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.