Özet
- Protein %15
- Karbonhidrat %21
- Yağ %64
100 gram Yoğurtlu Mantar 93 kcal enerji, 3,8 g protein, 5,1 g karbonhidrat ve 7 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 140 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Yoğurtlu Mantar Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 974 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Yoğurt (Tam Yağlı) | 400 g | 312 kcal | %39 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %27 |
| Zeytinyağı | 15 g | 133 kcal | %17 |
| Mantar | 500 g | 110 kcal | %14 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %1,8 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %1,3 |
| Dereotu | 10 g | 4 kcal | %0,5 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Yoğurtlu Mantar Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,48 µg | %10 |
| K vitamini | 1,7 µg | %2 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,07 mg | %6 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,36 mg | %26 |
| B3 vitamini (niasin) | 2,2 mg | %14 |
| B6 vitamini | 0,09 mg | %6 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 65 mg | %8 |
| Demir | 0,41 mg | %3 |
| Magnezyum | 11,8 mg | %3 |
| Fosfor | 99,9 mg | %14 |
| Potasyum | 279 mg | %14 |
| Sodyum | 295 mg | %12 |
| Çinko | 0,53 mg | %5 |
| Bakır | 0,19 mg | %19 |
| Manganez | 0,05 mg | %3 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,1 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,5 g |
| Kolesterol | 14,2 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Yoğurtlu Mantar kaç kalori?
- 100 gram Yoğurtlu Mantar 93 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 140 kcal eder.
- Yoğurtlu Mantar içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,8 g protein bulunur; enerjisinin %15 kadarı proteinden gelir.
- Yoğurtlu Mantar glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Yoğurtlu Mantar vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.