Özet
- Protein %6
- Karbonhidrat %34
- Yağ %60
100 gram Patlıcan Salatası 74 kcal enerji, 1,1 g protein, 6,6 g karbonhidrat ve 5,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (120 g) yaklaşık 89 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Patlıcan Salatası Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.281 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 50 g | 442 kcal | %58 |
| Patlıcan | 1.000 g | 261 kcal | %34 |
| Domates | 100 g | 18 kcal | %2,4 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %1,8 |
| Yeşil Biber | 60 g | 12 kcal | %1,6 |
| Limon Suyu | 40 g | 9 kcal | %1,2 |
| Maydanoz | 15 g | 5 kcal | %0,7 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Patlıcan Salatası Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 10,4 mg | %13 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 24,6 µg | %12 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 14,8 mg | %2 |
| Demir | 0,17 mg | %1 |
| Magnezyum | 15,8 mg | %4 |
| Fosfor | 26,9 mg | %4 |
| Potasyum | 262 mg | %13 |
| Sodyum | 229 mg | %10 |
| Çinko | 0,16 mg | %2 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,13 mg | %7 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,68 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,53 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Patlıcan Salatası kaç kalori?
- 100 gram Patlıcan Salatası 74 kcal’dir. 1 porsiyon (120 g) yaklaşık 89 kcal eder.
- Patlıcan Salatası içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,1 g protein bulunur; enerjisinin %6 kadarı proteinden gelir.
- Patlıcan Salatası glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Patlıcan Salatası vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.