Özet
- Protein %5
- Karbonhidrat %39
- Yağ %56
100 gram Acılı Ezme 83 kcal enerji, 1,2 g protein, 8,4 g karbonhidrat ve 5,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (80 g) yaklaşık 66 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Acılı Ezme Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 779 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal | %55 |
| Nar Ekşisi≈ | 30 g | 80 kcal | %12 |
| Domates | 400 g | 72 kcal | %11 |
| Kırmızı Soğan | 100 g | 44 kcal | %6,8 |
| Biber Salçası≈ | 25 g | 21 kcal | %3,3 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %3,1 |
| Pul Biber | 5 g | 16 kcal | %2,5 |
| Maydanoz | 40 g | 14 kcal | %2,2 |
| Acı Biber | 30 g | 12 kcal | %1,9 |
| Sumak≈ | 3 g | 10 kcal | %1,6 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Acılı Ezme Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 35,7 mg | %45 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 19,4 mg | %2 |
| Demir | 0,83 mg | %6 |
| Magnezyum | 15,2 mg | %4 |
| Fosfor | 30,3 mg | %4 |
| Potasyum | 263 mg | %13 |
| Sodyum | 308 mg | %13 |
| Çinko | 0,25 mg | %3 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,26 mg | %13 |
| Selenyum | 0,55 µg | %1 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,77 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,66 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Acılı Ezme kaç kalori?
- 100 gram Acılı Ezme 83 kcal’dir. 1 porsiyon (80 g) yaklaşık 66 kcal eder.
- Acılı Ezme içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,2 g protein bulunur; enerjisinin %5 kadarı proteinden gelir.
- Acılı Ezme glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Acılı Ezme vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.