Özet
- Protein %46
- Karbonhidrat %3
- Yağ %51
100 gram Lakerda 212 kcal enerji, 23,7 g protein, 1,5 g karbonhidrat ve 11,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (80 g) yaklaşık 170 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Lakerda Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 741 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Palamut≈ | 600 g | 864 kcal | %69 |
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal | %28 |
| Kırmızı Soğan | 80 g | 35 kcal | %2,8 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,2 |
| Tuz | 20 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Lakerda Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 1,1 mg | %1 |
| D vitamini | 5,8 µg | %115 |
| B12 vitamini | 9,5 µg | %382 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 12 mg | %2 |
| Demir | 1,1 mg | %8 |
| Magnezyum | 52,5 mg | %14 |
| Fosfor | 263 mg | %38 |
| Potasyum | 284 mg | %14 |
| Sodyum | 1.349 mg | %56 |
| Çinko | 0,64 mg | %6 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,06 mg | %3 |
| Selenyum | 37 µg | %67 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 6,6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 2,2 g |
| Kolesterol | 38,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Lakerda kaç kalori?
- 100 gram Lakerda 212 kcal’dir. 1 porsiyon (80 g) yaklaşık 170 kcal eder.
- Lakerda içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 23,7 g protein bulunur; enerjisinin %46 kadarı proteinden gelir.
- Lakerda glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Lakerda vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.