Özet
- Protein %24
- Karbonhidrat %39
- Yağ %37
100 gram Kuşbaşılı Dürüm 201 kcal enerji, 12,3 g protein, 19,7 g karbonhidrat ve 8,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (270 g) yaklaşık 543 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kuşbaşılı Dürüm Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.297 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kuşbaşı | 500 g | 900 kcal | %42 |
| Lavaş≈ | 320 g | 880 kcal | %41 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %10 |
| Kırmızı Soğan | 120 g | 53 kcal | %2,5 |
| Domates | 200 g | 36 kcal | %1,7 |
| Yeşil Biber | 80 g | 16 kcal | %0,7 |
| Pul Biber | 5 g | 16 kcal | %0,7 |
| Sumak≈ | 4 g | 13 kcal | %0,6 |
| Maydanoz | 30 g | 11 kcal | %0,5 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kuşbaşılı Dürüm Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 13,7 mg | %17 |
| D vitamini | 0,05 µg | %1 |
| B12 vitamini | 1,3 µg | %52 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 44,3 mg | %6 |
| Demir | 2,2 mg | %15 |
| Magnezyum | 23,9 mg | %6 |
| Fosfor | 133 mg | %19 |
| Potasyum | 303 mg | %15 |
| Sodyum | 495 mg | %21 |
| Çinko | 3,9 mg | %39 |
| Bakır | 0,11 mg | %11 |
| Manganez | 0,33 mg | %17 |
| Selenyum | 18,2 µg | %33 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,9 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,56 g |
| Kolesterol | 38,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kuşbaşılı Dürüm kaç kalori?
- 100 gram Kuşbaşılı Dürüm 201 kcal’dir. 1 porsiyon (270 g) yaklaşık 543 kcal eder.
- Kuşbaşılı Dürüm içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 12,3 g protein bulunur; enerjisinin %24 kadarı proteinden gelir.
- Kuşbaşılı Dürüm glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kuşbaşılı Dürüm vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.